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Guanciale nostrano

7.50

COD: 55024 Categoria:
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Descrizione

Il guanciale di maiale è la guancia del maiale, un taglio di suino percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato.

Ottimo ingrediente, inseme alla pancetta, per piatti come matriciana, carbonara e boscaiola.